알리인(alliin) — 물성과 HPLC 분석 조건
C6H11NO3S · 분자량 177.22 · CAS 556-27-4
- 분자식
- C6H11NO3S
- 분자량
- 177.22
- CAS 번호
- 556-27-4
- IUPAC 이름
- (2R)-2-amino-3-[(S)-prop-2-enylsulfinyl]propanoic acid
- XLogP
- -3.5
XLogP가 -1 이하로 극성이 높아, 일반 C18 역상 조건에서는 머무름이 약할 수 있습니다.
알리인 공전·공정시험법 1건
- 알리인건강기능식품공전 · HPLC-UV/PDA/FL
알리인 분석 응용사례 1건 (IMTAKT)
- 마늘 중 알리인 및 S-알릴-L-시스테인TI878E · Intrada Amino Acid, Scherzo SS-C18
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분석하다 막히는 점은 랩피크 커뮤니티에서 실무자들에게 물어보세요. · 물성 출처: PubChem CID 9576089
물성 값은 미국 국립보건원(NIH)의 PubChem에서, pKa는 그중 HSDB(Hazardous Substances Data Bank) 수록 값에서 가져왔습니다. 측정 조건에 따라 값이 다를 수 있으니 시험법을 정할 때는 원 출처를 확인하세요.