타르색소 여러 개를 한 번에 보는데 파장을 뭘로 잡아야 하나요
단짠단짠 · 2026.8.29 · 트러블슈팅
음료에서 색소 몇 가지를 동시에 확인해야 하는데, 색소마다 최대 흡수 파장이 달라서 한 파장으로 잡으면 어떤 건 거의 안 보입니다.
파장을 나눠서 두 번 돌려야 하나요? 아니면 공전에 정해진 방식이 따로 있나요?
댓글 1
피크헌터2026.8.29
두 번 안 돌리셔도 돼요. 식품공전 타르색소(3.4.1)가 PDA로 받는 방식이에요. 한 번 주입해서 전 파장 받아 두고, 황색4호는 420 nm, 황색5호·적색 계열은 520 nm로 크로마토그램을 뽑아서 정량하면 돼요.
단일 파장 UV만 있으면 그때는 파장 바꿔서 두 번 주입하셔야 하고요. PDA 쓰시면 스펙트럼도 남으니까 애매한 피크는 표준품 스펙트럼이랑 대조해 보시면 좋아요.
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