감미료 3종 동시분석, 210 nm면 간섭이 너무 심하지 않나요
탄산중독 · 2026.8.30 · 트러블슈팅
아세설팜칼륨·사카린·아스파탐을 같이 봐야 하는데 검출 파장이 210 nm라 이동상이나 시료 매트릭스 흡수가 그대로 올라옵니다.
파장을 조금 올려서 220~230 nm로 보면 안 되나요? 다들 어떻게 하시는지 궁금합니다.
댓글 1
피크헌터2026.8.30
규격 시험이면 파장은 못 바꿔요. 식품공전 동시분석법(3.2.2)이 UV 210 nm로 정해져 있어서요. 그리고 파장 올리면 아스파탐 감도가 제일 많이 떨어져요.
그래서 다들 배경을 낮추는 쪽으로 가요. 용매는 HPLC급 이상으로 새 병 쓰시고, 전처리에서 색소나 단백질을 먼저 걷어내면 베이스라인이 눈에 띄게 내려가요.
이 조건은 이온쌍 시약(TPA-OH)이 컬럼에 남아서 전용 컬럼 하나 빼두시는 게 속 편해요. 참고로 아스파탐 단독 시험법은 공전에 따로 없어서 아스파탐만 필요해도 이 조건 써야 해요.
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